„Schon als Kind habe ich es geliebt, mit meiner Oma im Wald Schwammerl zu suchen.“
– Georg Schöllhuber
Der Weg zur Pilzzucht verlief jedoch alles andere als geradlinig: Nach der HTL folgten ein Studium der Informationselektronik und Wirtschaftswissenschaften sowie der Abschluss an der Landwirtschaftsschule in Waizenkirchen. Seit 2020 widmet sich Georg Schöllhuber mit großer Leidenschaft der Pilzzucht – und tüftelt seither erfolgreich an innovativen Produktionsanlagen für Pilzsubstrat.
Für die Pilzzucht gibt es keine Blaupause. Vieles muss man sich selbst aneignen – durch Ausprobieren, Beobachten und stetiges Dazulernen. Genau das macht sie so spannend und lehrreich.
Die Familie Schöllhuber steht gemeinsam hinter ihren Produkten – und freut sich, ihren Kundinnen und Kunden ein Stück Wald nach Hause zu bringen.